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Cavallo Bardigiano
parma agriturismo

Pork feast

carni biologiche

January and February

CAROVANE FARM GUESTHOUSE
Compiano – località Bertoli

Mora Romagnola pig
from certified organic breeding

    * mixed cold cuts: home-made cured pork meat with toasted bread
    * testa in cassetta (cold cut meat made with parts of the head of the pig), ciccioli (fried pork scratchings)

    * risotto with sausage

    * liver with ciccioli and onions
    * cotechino sausage with lentils
    * blood sausages with polenta (cornmeal)
    * bones with Savoy cabbage

    * fruit
    * lemon tart

 

KEYWORD: Agriturismo con maneggio in Valtaro , Agriturismo in borghi medievali , carni biologiche

Liguria: l'altavia delle 5 terre - Trekking a cavallo di 6 giorni 5 notti

Martedì 15 Settembre 2020

Il Trekking sull’Alta Via dei Monti Liguri è un percorso lungo uno dei tratti interni dell’Appennino considerati più interessanti e spettacolari dal punto di vista paesaggistico, faunistico e storico.

Menù Ferragosto 2020

Sabato 15 Agosto 2020

Per prenotazioni: 0525/825324.